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青青草的博客

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喜欢在厨房洗手做羹汤,为家人,为自已,喜欢简单的食材做家常的饭菜,喜欢随意、稳妥、踏实的生活,迷恋这种平凡的生活,很想把它们留住,记起来,写下来。

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铜锣烧  

2013-04-05 19:27:44|  分类: 烘培小点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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铜锣烧 - 静 - 青青草的博客

原料:鸡蛋2个,低筋面粉100克,细砂糖40克,蜂蜜20克,小苏打粉2克,牛奶30克

做法:1.小苏打与牛奶混合。

           2.全蛋加入细砂糖打至颜色发白,体积变大。

           3.加入牛奶苏打液和蜂蜜充分搅拌均匀。

           4.加入过筛三次的低粉翻拌均匀,成光滑的面糊状。

           5.热平底锅,用汤勺倒入适量面糊,等表面出现小气泡后翻面,再煎2秒后盛出凉凉。(小火加热)

           6.将饼皮抹上果酱或豆沙酱,盖在另一张饼皮上冷藏后食用。

 

 

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我因为不想让小孩吃太甜,所以没加馅料,一样挺好吃的。

 
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