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青青草的博客

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喜欢在厨房洗手做羹汤,为家人,为自已,喜欢简单的食材做家常的饭菜,喜欢随意、稳妥、踏实的生活,迷恋这种平凡的生活,很想把它们留住,记起来,写下来。

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花儿样的绽放——玫瑰馒头  

2013-05-18 11:45:53|  分类: 面食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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花儿样的绽放——玫瑰馒头 - 青青草 - 青青草的博客

 

本来想用红苋菜汁试下能不能做出粉红色的馒头,可是煮出的汁水不浓,加上面粉和多了点,想一次多做点,免得老是做,所以导致馒头颜色基本没啥变化,所以很多东西是要经过多次实践长行,不过味道还行,挺棉软,也算看得过去。

材料:面粉,红苋菜汁,白糖,酵母

做法:1.红苋菜煮水,取汁。
     2.倒入准备好的面粉中,加入溶于水的酵母,适量白糖。
     3.揉成面团,放到温暖的地方发酵,现在的温度室温即可。
     4.发好的面团。

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     5.把发好的面团揉好排气,分成三块小点的面团,搓成长条,切成剂子。
     6.剂子按扁,松弛十分钟,用擀面杖擀成面片,将五个面片如图放好。
     7.从底部开始卷起,卷成如图那样。
     8.用刀从中间切开,一个卷好的面团就成了两个,用手整理下就成了玫瑰花样。

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