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青青草的博客

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喜欢在厨房洗手做羹汤,为家人,为自已,喜欢简单的食材做家常的饭菜,喜欢随意、稳妥、踏实的生活,迷恋这种平凡的生活,很想把它们留住,记起来,写下来。

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夏季餐桌上孩子的味道——蕃茄炒花菜  

2013-08-07 12:48:05|  分类: 厨房小菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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夏季餐桌上孩子的味道——蕃茄炒花菜 - 青青草 - 青青草的博客

 

    想想在这炎炎夏日吃点什么好呢,做点什么样的菜能夺夺孩子的眼球呢。在咪咪家的博客里餐桌上发现了这道菜,很高兴,就买回材料,自已想着,想怎么做就怎么做吧,其实做菜也没什么固定的模式,自已就这样摸索着做了,还好,味道还不错。
 
********************番茄炒花菜**************************
   材料:花菜一个,蕃茄两个(小的)
   调料:油,盐,胡椒粉,蕃茄酱

       做法:

夏季餐桌上孩子的味道——蕃茄炒花菜 - 青青草 - 青青草的博客

              1.准备花菜和蕃茄。
              2.花菜洗净,掰成小朵。
              3.烧开一锅水,焯下水盛出。(这步可省略,好可不焯水。)
              4.把划好十字刀的番茄放入开水中稍烫。
 

夏季餐桌上孩子的味道——蕃茄炒花菜 - 青青草 - 青青草的博客

              1.番茄去皮,切小块。

             2.热锅凉油,爆香葱姜蒜。

              3.下入蕃茄炒。

             4.加入适量的蕃茄酱。(这步可以不加,我家小朋友喜欢)

            5.倒入花菜翻炒,可以加少量的水,也可不加,因为焯过水的花菜有水分。

             6.焖下,加入盐,胡椒粉即可出锅。

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